Inona no hohanina amin'ny alikaola: fitambarana voasedra fotoana

Inona no hohanina amin'ny alikaola: fitambarana voasedra fotoana

Vodka

Sary: Nitrub / Depositphotos

Mpahay ny sakafo eran-tany, William Pokhlebkin dia nino fa ny hany mpiara-miombon'antoka amin'ny vodka dia ny sakafo Rosiana nasionaly. Ny fomban-drazana amin'ny latabatra fisakafoanana any Rosia dia niorina tamin'ny taonjato faha-18, tamin'ny vanim-potoanan'ny distillation an-trano, ka ny vodka sy ny safidy maro ho an'ny appetizer dia noforonina ho an'ny tsirairay.

Ny hena, ny hena sy ny lafarinina ary ny trondro dia mety tsara, ny matavy, ny masiaka ary ny sira dia azo raisina ihany. Pokhlebkin dia nanamarika fa ny vodka dia mampiroborobo ny fampidirana sakafo mavesatra toy izany, mamokatra karazana vokatra mamelombelona: tsy hihinana be loatra ianao, ary tsy ho lany andro mialoha.

Avy amin'ny lovia hena, dia misy dikany ny mifidy dumplings, hena jellied, lela nandrahoina, jellied veal, salted Bacon na ham. Toa tsy misy namana tsara kokoa amin'ny vodka amin'ny lasopy noho ny hodgepodge.

William Pokhlebkin Ny tantaran'ny vodka

Ho an'ireo karazana tsakitsaky rehetra ireo, vodka, voantsinapy ary horseradish dia ilaina ho singa izay manatsara ny tsirony gastronomic ary manasongadina ny tsirony.

Trondro tsakitsaky, mazava ho azy, dia ny nentim-paharazana herring amin`ny Tanamasoandro menaka sy tongolo, caviar (raha koa amin`ny pancakes, dia amin`ny ankapobeny hatsaran-tarehy), jellied Sturgeon sy nifoka smelt, muksun, omul sy mavokely salmon.

Miaraka amin'ny anana, mazava ho azy ny zava-drehetra: voatabiha sy voatabia, sauerkraut sy holatra, nalona na nalona. Vinaigrette tonga lafatra ho an`ny vodka (Pokhlebkin nanolotra safidy amin`ny atody voatetika sy ny kely ny herring) ary na dia nahandro ovy, raha miaraka amin`ny herring miaraka amin`ny tongolo sy ny dibera.

Sakafo ho an'ny vodka: dumplings, hodgepodge, herring miaraka amin'ny menaka sy tongolo gasy, trondro nifoka, kôkômbra voatoto, vinaigrette.

Divay

Sary: belconock / Depositphotos

Fotsy, trondro, mena, hena: ny fitsipika vita amin'ny simenitra toy izany dia matetika arahina rehefa misafidy divay hohanina. Raha ny marina, mahaliana kokoa ny zava-drehetra. Ny zava-dehibe tokony ho fantatra: ny manify ny tsirony sy ny fofon`ny divay, ny tsotra kokoa, tsy miandany sy malefaka ny appetizer tokony ho.

Noho izany, avelao ny lovia mamy miaraka amin'ny zava-manitra sy saosy ho an'ny divay, izay tsy azo adinoina mora foana ny tsirony. Ohatra, i Cabernet Sauvignon, Zinfandel na Merlot dia manao namana tsara amin'ny lasopy hena masiaka, fa ny Sauvignon Blanc dia toa hatsatra amin'ny fiaviany, fa amin'ny trondro, izany no zavatra.

Ny toro-hevitra iray hafa mahaliana sy tsy mibaribary indrindra, rehefa misafidy divay, dia arahin'ny firafitry ny lovia: raha mazava tsara izany, dia tokony hanana toetra koa ny divay. Noho izany, ho an'ny hen'omby natono, ny divay masirasira dia mety kokoa noho ny ho an'ny henan'omby na lasopy.

Amin'ny toe-javatra izay tianao hametra ny tenanao amin'ny sakafo maivana, ny fromazy dia mihoatra ny fifaninanana. Mifanaraka tsara amin'ny divay fotsy izy io, saingy azonao ampiarahina amin'ny mena. Camembert sy Brie dia tsara miaraka amin'i Riesling sy Beaujolais na Pinot Noir, Cheddar sy Gouda dia tsara miaraka amin'i Chardonnay, Zinfandel ary Shiraz. Mozzarella, feta ary fromazy osy dia tonga lafatra miaraka amin'i Chablis, Chardonnay, Pinot Gris ary Chianti.

Divay sy voankazo, fampifangaroana mety tsara raha ny momba ny divay, amin'ny tsirony sy ny hanitra izay heno tsara ny naoty fruity: nutmeg na Gewürztraminer. Raha te hanandrana ianao, andramo ny Gewürztraminer na Riesling mitovy amin'ny sakafo aziatika, ny fitambarana dia mampanantena fa mahaliana.

Raha ny divay mamiratra, brut sy semi-dry dia tsara miaraka amin'ny akoho, trondro ary hazan-dranomasina. Ho an'ny hena matavy sy lovia masiaka dia tsy namana tsara indrindra ireo, na dia tsy voarara aza ny misotro steak miaraka amin'ny brut. Tehirizo divay mamiratra semi-sweet ho tsindrin-tsakafo, fa tadidio fa tsy tokony ho cloying loatra. Ohatra, ny zava-mamy tatsinanana dia tena tsy mety, ny divay tsara manohitra ny fiaviany dia toa mbola marikivy.

Amin'ny fomba farany, misy fitaka: mifidiana lovia mifandraika amin'ny sakafo ao amin'ny faritra niavian'ny divay. Tena ho sarotra ny tsy ho diso.

Sakafo ho an'ny divay: lovia hena, fromazy, voankazo, tsindrin-tsakafo somary mamy.

Labiera

Sary: Shaiith79 / Depositphotos

Toa, maninona no mamorona zavatra raha misy trondro masira, fromazy pigtail ary poti-tsakafo eto amin'izao tontolo izao? Tsy voatery hidera sy hisotro labiera miaraka amin'ny crackers ianao, fa amin'ity fomba fisafidianana sakafo ity dia tsy misy aingam-panahy na fisidinana. labiera tsara, sakafo tsara.

Ity misy lager maivana, ohatra, labiera maivana sy mamelombelona izay mifanaraka tsara amin'ny sakafo masiaka misy tsirony. Na inona na inona avy amin'ny sakafo italiana, espaniola na meksikanina, tonga lafatra. Raha tsy manintona ny fifanoherana, dia misy akoho, hazan-dranomasina na tsindrin-tsakafo mahazatra amin'ny bar, baolina fromazy, frites sy ny zavatra rehetra. Safidy tena tsotra, fromazy, tsara kokoa ny mifidy karazana malefaka na semi-sarotra.

Ny orinasa mendrika ho an'ny labiera varimbazaha tsy voasivana dia salady legioma maivana (toa hafahafa, fa tena izy), lovia hazan-dranomasina (anisan'izany ny sushi sy rolls) ary saosisy Bavarian.

Miaraka amin'ny ales, tsotra ny zava-drehetra, fidio ny hena, tsy ho diso ianao. Burgers, steaks, elatry ny akoho miaraka amin'ny saosy mafana, pizza, sakafo tsy misy pretension manokana, izay hanaloka ny tsiron'ny labiera.

Ny stout sy ny porter dia natao ho an'ny olona tia misotro sy mihinana mitovy. Eto no idiran'ny fitaovam-piadiana mahery vaika: lasopy, goulash, casserole ovy ary hena natono. Avy amin'ny tsy ampoizina, sôkôla, mofomamy mifototra amin'izany ary tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny kafe sy caramel. Eny, ny labiera dia namana tsy amin'ny sofin-kisoa sy ny bream maina. Ny brownie tsotra indrindra dia hanao orinasa tena tsara miaraka amin'ny vera misy porter.

Lambic dia tsara amin'ny tsindrin-tsakafo maivana, cheesecakes, gilasy ary voankazo, ary azo aseho amin'ny endriny rehetra izy ireo: na dia amin'ny tenany aza, farafaharatsiny amin'ny ampahany amin'ny salady voankazo. Raha te hihinana bebe kokoa ianao, dia tena ilaina ny hena misy voankazo na voaroy.

Sakafo labiera: fromazy, hena sy akoho amam-borona lovia, hazan-dranomasina, tsindrin-tsakafo misy sôkôla, caramel sy kafe, voankazo.

Cognac

Sary: denisk999 / Depositphotos

Tandremo, nesorintsika ny fonony: cognac, raha ny fitsipika, dia tsy mila sakafo maivana. Ny zava-pisotro tsara dia tsara ho azy, saingy tsy misy na inona na inona hanampy ny cognac ratsy.

Raha mbola te-hanana tsakitsaky ianao dia hena mahia, fromazy mafy ary sôkôla mainty no hanampy anao. Ny tartlets caviar na sandwich pâté dia azo ampiasaina, toy ny voankazo, poara na voaloboka azo ampiana amin'ny takelaka fromazy. Ny hazan-dranomasina sy ny holatra dia matetika tsy heverina ho toy ny tsakitsaky, fa very maina, miezaka, ohatra, ny namana amin`ny cognac sy bruschetta amin`ny holatra dia.

Ny fisamborana cognac miaraka amin'ny voasarimakirana dia hevitra tena mampiahiahy, satria manapaka tanteraka ny fahatsapana ny zava-pisotro. Raha ny ratsy cognac, na dia ny tsara indrindra, fa nahoana no misotro zava-pisotro toy izany?

Sakafo cognac: sôkôla, hena, fromazy, voankazo, hazan-dranomasina, holatra.

Whisky

Sary: bhofack2 / Depositphotos

Whisky sy melon, fitambarana bibidia raha vao jerena izay mbola manan-jo hiaina. Ny voankazo sy ny voaroy dia mety ho tsara miaraka amin'ny whisky, ka mitahiry poara, paoma, paiso ary voaloboka ho an'ny fety manaraka.

Safidy tsara ny hazan-dranomasina, toy ny trondro mena toy ny salmon na saumon misy sira. Ny hena dia mety koa raha aseho amin'ny endrika steak, ham na roa.

Farany, fromazy, ny appetizer isan-karazany indrindra azo atao. Tsy misy fameperana hentitra, samy hanao ny karazany malefaka na mafy. Tsy hisy hahakapoka anao amin'ny tanana, na dia amin'ny fanandramana amin'ny whisky sy fromazy manga aza, fa inona, mitady fitambarana vaovao, dia orinasa mendri-piderana.

Sakafo whisky: voankazo, hazan-dranomasina, hena, fromazy.